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米に唐辛子

2019.07.08 / 大石緑地スポーツ村 スタッフブログ

米は一度に大量に買い込んで保存しない方がいいようです。

昔と違い、今はビニール袋に入れて売っているので、そのまま保存しておくとむれてしまう恐れがあります。

米を買ってきたら、出来るだけ早く米櫃などの容器に収納するのが良いとされています。

とはいっても、米櫃での保存期間は、だいたい10日間くらいが目安なので、保存期間を延ばしたいときは、

乾燥した唐辛子を買ってきて、10本くらいを米櫃の中にいれておくと、虫がわかないのです。

ただし、七味唐辛子や瓶入りのものは不適当です。